시즈하타야키(しずはたやき) 완전 가이드|정적현이 자랑하는 도쿠가와 이에야스 유래의 도자기 산지
시즈하타야키란|정적현을 대표하는 전통 도자기
시즈하타야키(しずはたやき)는 정적현 정적시에서 구워지는 도자기로, 에도 시대 초기부터 400년 이상의 역사를 가진 전통 도자기입니다. 도쿠가와 이에야스로부터 ‘시즈하타야키’라는 칭호를 받아, 도쿠가와 가문의 공식 요지로 번영한 유서 깊은 도자기 산지로 알려져 있습니다.
정적이라는 온화한 풍토와 오랜 세월을 거쳐 기른 독특한 맛이 특징이며, 현재도 정적현지사 지정 향토공예품으로서 그 전통과 기술이 계승되고 있습니다. 대표작인 ‘온이후쿠(鬼福)’는 안쪽에 복 얼굴, 바깥쪽에 귀 기와를 그린 세 개 한 조의 잔으로, 시즈하타야키의 상징적 존재가 되어 있습니다.
시즈하타야키의 역사|도쿠가와 이에야스와의 깊은 인연
에도 시대 초기의 개요와 칭호 수여
시즈하타야키의 역사는 에도 시대 초기로 거슬러 올라갑니다. 도쿠가와 가문의 가신이었던 오오타 시치로에몬이 도쿠가와 이에야스로부터 시즈하타산 기슭(현재의 정적시 아오이구, 정적천신사 뒷산)에 25석의 주인지를 받고 ‘시즈하타야키’라는 칭호를 받게 되면서 시작됩니다.
오오타 시치로에몬이 이에야스에게 바친 것은 미카타하라 전투(1573년)의 일화에 기반한 특별한 잔이었습니다. 이 전투에서 다케다군에 포위된 이에야스를 섣달 큰 북소리와 ‘귀는 밖으로, 복은 안으로’라는 목소리가 구했다고 전해집니다. 이에 착안하여 오오타 시치로에몬이 안쪽에 복 얼굴을 그리고, 바깥쪽은 귀 기와를 모방한 세 개 한 조의 잔을 바친 결과, 이에야스가 크게 기뻐하여 ‘시즈하타야키’라는 칭호를 주었다고 전해집니다.
공식 요지로서의 번영
이후 시즈하타야키는 대대로 도쿠가와 가문, 스루가성, 쿠노우산 도쇼우구, 정적천신사의 공식 요지로 번영했습니다. 기록에 남아있는 것만 해도 240년 이상의 역사가 있으며, 도쿠가와 가문이나 신사 등의 관청을 담당하는 격식 높은 도자기로 발전했습니다.
에도 시대를 통해 시즈하타야키는 정적의 땅에서 확고한 지위를 구축했으며, 많은 직인들이 그 기술을 연마했습니다. 당시 작품들은 실용성과 예술성을 겸비하고 있었으며, 다도구나 일상 용기로 널리 사용되었습니다.
분세이 시기의 쇠퇴와 아베가와의 홍수
분세이 말년(1830년경), 시즈하타야키는 급격히 쇠퇴했습니다. 이는 아베가와가 대홍수를 일으켰고, 그때 요장도 휩쓸려갔기 때문이라고 합니다. 오랜 세월에 걸쳐 구축된 요원의 설비와 기술 계승이 자연재해로 인해 일시적으로 단절되었던 것입니다.
메이지 시대의 재흥과 근대화
일시 단절된 시즈하타야키는 메이지 시대에 오오타 만지로우 씨에 의해 재흥되었습니다. 하지만 예전처럼의 번영을 되살릴 수는 없었습니다.
메이지 중기, 정적현은 향토산업 중 하나로 시즈하타야키의 재흥을 본격적으로 추진하여, 팔번초에 요를 구축하고 있던 아오시마 쇼우스케 씨를 초청했습니다. 현의 지원 아래, 시즈하타야키의 기술과 전통을 다음 세대에 계승하는 취지가 시작되었습니다. 이 시기의 재흥 노력으로 인해 시즈하타야키는 현대까지 이어지는 기반을 확립했습니다.
현대의 계승
현대에는 슈우카 도방을 비롯한 요원들이 시즈하타야키의 전통을 지키고 있습니다. 정적현지사 지정 향토공예품으로 인정되어 정적시의 문화적 정체성의 일부로 소중히 여겨지고 있습니다.
1800년대에 도토우카이도우 주우 고로쿠 무네무네가 저술한 ‘도토우카이도우 주우 아시쿠리게’에도 시즈하타야키라는 단어가 등장하고 있으며, 에도 시대부터 여행객들도 알고 있던 존재였음을 엿볼 수 있습니다.
시즈하타야키의 특징|독특한 풍미와 기법
소박하고 깊이 있는 색감
시즈하타야키의 최대 특징은 때깔이 있으면서 깊이 있는 고식이 풍부한 풍정을 풍기는 독특한 색감입니다. 이러한 소박한 삼팍한 색조는 꾸밀 꽃이나 다른 그릇 등과의 조화를 가리지 않으며, 주변과 협조하면서도 존재감을 발휘합니다.
정적의 온화한 풍토 속에서 기른 시즈하타야키는 일상의 모든 장면에 자연스럽게 어울나는 특성을 지니고 있습니다. 화려함은 없지만, 사용할수록 맛이 더해지는, 정말로 ‘용의 미’를 실현한 도자기라고 할 수 있을 것입니다.
유약과 소성 기법
시즈하타야키에서는 전통적인 유약의 배합과 소성 기법이 사용됩니다. 흙의 질감을 살린 소박한 마무리와 유약에 의한 독특한 발색이 조화를 이루어 다른 산지에는 없는 풍미를 만들어냅니다.
특히 유우리코우(釉裏紅) 기법을 사용한 작품은 구리를 포함한 유약을 환원 소성하여 생겨나는 아름다운 홍색이 특징으로, 높은 기술력을 요하는 작품으로 알려져 있습니다.
실용성과 예술성의 양립
시즈하타야키는 공식 요지로서의 격식을 지니면서도 일상용 그릇으로서의 실용성을 중시해왔습니다. 유잔, 다도구, 접시, 사발 등 생활에 뿌리내린 다양한 그릇이 제작되고 있으며, 사용하기 좋음과 아름다움을 겸비하고 있습니다.
손에 맞는 형태, 적절한 무게감, 입술의 감촉 좋음 등 세부사항에 이르기까지 배려가 베어져 있으며, 오래 사랑할 수 있는 그릇으로 많은 사람들에게 친숙합니다.
대표작 ‘온이후쿠’|시즈하타야키의 상징
온이후쿠의 유래와 의미
온이후쿠(鬼福)는 시즈하타야키의 대명사라 불리는 대표 작품입니다. 앞서 언급한 대로 미카타하라 전투의 일화에 기반하여 만들어진 세 개 한 조의 잔이 그 기원이 됩니다.
안쪽에 복 얼굴을 그리고 바깥쪽에 귀 기와를 모방한 디자인은 ‘안으로 복을 맞이하고 밖의 재앙을 막는다’는 의미가 담겨 있습니다. 이러한 길한 모티브는 섣달의 ‘귀는 밖으로, 복은 안으로’라는 목소리와 겹쳐지며, 벽사와 초복의 상징으로 오랫동안 친숙해져 왔습니다.
온이후쿠의 종류와 사이즈
현대의 시즈하타야키에서는 온이후쿠의 디자인을 다양한 그릇에 응용하고 있습니다. 전통적인 세 개 한 조의 잔은 물론, 유잔, 밥그릇, 접시, 한송이 꽃꽂이 등 다양한 작품이 제작되고 있습니다.
온이후쿠는 크기에 따라 소·중·대 사이즈 전개가 있으며, 용도와 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 소사이즈는 적당한 선물로, 중·대 사이즈는 자가용이나 특별한 선물로 인기가 있습니다.
온이후쿠 그릇의 사용법
온이후쿠 그릇은 일상용부터 특별한 자리까지 폭넓게 활용할 수 있습니다. 차나 술을 즐길 때 사용하면, 도쿠가와 이에야스 유래의 역사를 느끼며 여유 있는 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
또한 길한 물건으로서의 측면에서 새집 축하, 개업 축하, 회갑 축하 등의 선물로도 환영받고 있습니다. 복을 맞이하는 의미를 지닌 온이후쿠는 소중한 사람에게 주는 마음 어린 선물로 최적입니다.
그 외 시즈하타야키 작품
유우리코우 한송이 꽃꽂이
유우리코우 기법을 사용한 한송이 꽃꽂이는 시즈하타야키의 기술 수준을 보여주는 작품입니다. 구리의 발색에 의한 아름다운 홍색이 소박한 형태 속에 두드러져 한송이 꽃을 더욱 돋보이게 합니다. 토코노마나 현관, 거실 등 어디에 놓아도 공간을 우아하게 수놓는 일품입니다.
난반테 유잔
난반테 기법을 사용한 유잔은 투박한 흙의 질감과 소박한 풍미가 특징입니다. 손에 집었을 때의 따뜻함과 사용할수록 깊어지는 맛이 매력으로, 일상용 그릇으로 오래 사랑할 수 있습니다.
다도구 세트
급수, 유잔, 찻잔받침이 한 세트로 구성된 다도구 세트는 손님 접대 시간에 최적입니다. 통일된 디자인과 색감이 차 시간을 격조 높게 연출합니다. 자가용은 물론 결혼 축하, 새집 축하 등의 선물로도 인기가 있습니다.
일상의 그릇
밥그릇, 국그릇, 접시, 사발 등 매일의 밥상을 수놓는 다양한 그릇도 제작되고 있습니다. 소박하면서도 존재감 있는 디자인은 한식에도 양식에도 잘 어울려 매일 사용하고 싶은 그릇으로 많은 가정에서 애용되고 있습니다.
현대의 시즈하타야키 요원|슈우카 도방
슈우카 도방의 취지
현재 시즈하타야키의 전통을 지키고 있는 대표적인 요원이 슈우카 도방입니다. 전통적인 기법을 계승하면서도 현대의 생활양식에 맞는 새로운 작품 만들기에도 취하고 있습니다.
슈우카 도방에서는 온이후쿠를 비롯한 전통 작품부터 일상용 그릇, 인테리어 소품까지 폭넓은 라인업을 전개하고 있습니다. 직인의 손노동으로 하나하나 꼼꼼하게 만들어지는 작품은 같은 것이 두 개도 없는 개성을 가지고 있습니다.
공방 관광과 체험
시즈하타야키의 매력을 더욱 깊이 알기 위해 공방 관광이나 도예 체험을 실시하고 있는 요원도 있습니다. 실제로 직인의 기술을 가까이서 보거나 자신의 손으로 그릇 만들기를 체험함으로써 시즈하타야키에 대한 이해와 애정이 깊어질 것입니다.
정적시를 방문했을 때는 시즈하타야키 요원을 찾아가보는 것도 추천합니다. 작품을 직접 손에 집어 선택하는 즐거움과 제작자와의 대화를 통해 시즈하타야키의 깊이를 실감할 수 있습니다.
시즈하타야키의 구매 방법
요원에서의 직접 구매
시즈하타야키를 구매하는 가장 확실한 방법은 요원을 직접 방문하는 것입니다. 슈우카 도방 등 정적시내 요원에서는 전시 판매를 실시하고 있으며, 실제로 작품을 손에 집어 선택할 수 있습니다. 제작자로부터 직접 이야기를 들을 수 있는 것도 요원 구매의 큰 매력입니다.
온라인 쇼핑
원거리에 거주하는 분들이나 시간적 제약이 있는 분들에게는 온라인 쇼핑에서의 구매가 편리합니다. 슈우카 도방의 공식 사이트를 비롯해 각종 통판 사이트에서도 시즈하타야키를 취급하고 있습니다.
사진과 자세한 설명을 확인하면서 천천히 선택할 수 있습니다. 선물 포장이나 귀인대응을 하는 쇠점도 많으며, 선물로서의 구매에도 적합합니다.
정적현내 공예품점·토산품점
정적시내나 정적현내 공예품점, 토산품점에서도 시즈하타야키를 취급하는 경우가 있습니다. 슈루후의 공방 쇼우쿠쿠 등 정적의 전통공예를 소개하는 시설에서는 시즈하타야키를 비롯한 다양한 향토공예품을 한자리에서 볼 수 있습니다.
정적현의 다른 도자기 산지|시토로야키
정적현에는 시즈하타야키 외에도 전통적인 도자기 산지가 있습니다. 그 대표가 시토로야키(志戸呂焼)입니다.
시토로야키는 정적시 아오이구의 시토로 지구에서 구워지는 도자기로, 시즈하타야키와 마찬가지로 때깔이 있으며 깊이 있는 고식이 풍부한 풍정이 특징입니다. 소박한 삼팍한 색감은 특히 다도구로 높이 평가되고 있으며, 다인들에게 사랑받아왔습니다.
시즈하타야키와 시토로야키는 함께 정적의 풍토가 기른 도자기로서, 정적현의 도자기 문화를 지탱하는 중요한 존재가 되어 있습니다.
시즈하타야키와 정적의 문화
도쿠가와 이에야스와 정적
시즈하타야키를 이야기할 때 빠질 수 없는 것이 도쿠가와 이에야스와 정적(스루가부)의 깊은 관계입니다. 이에야스는 유년 시절을 스루가부에서 보냈고, 만년에는 대고쇼우로서 스루가성에 거처를 두었습니다.
이에야스가 시즈하타야키에 칭호를 준 것은 단순한 도자기에 대한 평가에 그치지 않으며, 스루가의 땅에 대한 애착과 지역산업 진흥에 대한 배려를 나타내는 것이기도 했습니다. 시즈하타야키는 이에야스와 정적을 잇는 문화유산으로서 현대까지 계승되어 있습니다.
정적천신사와의 관계
시즈하타산 기슭에 위치한 정적천신사는 시즈하타야키의 발상지 근처에 있으며, 공식 요지로서 신사의 그릇도 담당해왔습니다. 신사와 시즈하타야키의 관계는 깊고, 현재도 신사 주변에는 시즈하타야키 유래의 터가 남아있습니다.
정적을 방문했을 때는 정적천신사에 참배하고 시즈하타야키의 역사에 생각을 파묻혀보는 것도 흥미로울 것입니다.
향토공예품으로서의 가치
시즈하타야키는 정적현지사 지정 향토공예품으로서 지역의 문화적 정체성을 상징하는 존재입니다. 정적시나 정적현에서는 시즈하타야키를 비롯한 향토공예품의 보존과 진흥에 힘을 들이고 있으며, 전시회나 워크숍 등 다양한 보급 활동이 행해지고 있습니다.
이카와 멘파 등 정적의 다른 전통공예품과 함께 시즈하타야키는 정적의 풍부한 문화를 다음 세대에 전하는 중요한 역할을 담당하고 있습니다.
시즈하타야키를 일상에 들이다
매일 쓰는 그릇으로
시즈하타야키의 매력을 가장 실감할 수 있는 것은 일상적으로 사용하는 것입니다. 아침의 커피나 녹차를 시즈하타야키 유잔으로 맛보고, 음식을 시즈하타야키 그릇으로 즐기다. 그런 당찬 일상 속에서 시즈하타야키는 조용하게 존재감을 발휘합니다.
사용할수록 손에 맞고 색감에 깊이가 더해지는 과정을 즐기는 것도 시즈하타야키를 소유하는 묘미입니다.
인테리어로
한송이 꽃꽂이나 장식 접시 등 인테리어로 시즈하타야키를 들이는 것도 추천합니다. 일식실은 물론 모던한 양식 방에도 뜻밖에 어울려 공간에 차분함과 품격을 선사합니다.
온이후쿠의 디자인은 길하며, 현관이나 토코노마에 장식하면 집에 복을 맞이하는 상징이 될 것입니다.
선물로
시즈하타야키는 그 역사와 길한 의미로부터 선물로도 최적입니다. 결혼 축하, 새집 축하, 회갑 축하, 퇴직 축하 등 인생의 전환점을 축하하는 선물로 마음 어린 일품이 됩니다.
정적 토산품으로도 환영받으며, 도쿠가와 이에야스 유래의 물품으로서 화젯거리도 있습니다.
요약|시즈하타야키의 매력과 미래
시즈하타야키는 에도 시대 초기부터 400년 이상에 걸쳐 정적의 땅에서 계승되어온 역사와 전통으로 채색된 도자기입니다. 도쿠가와 이에야스로부터 받은 칭호, 공식 요지로서의 격식, 아베가와의 홍수로 인한 쇠퇴와 재흥, 그리고 현대로의 계승. 그 역사는 정적이라는 땅의 역사 그 자체이기도 합니다.
소박하고 깊이 있는 색감, 사용할수록 더해지는 맛, 일상에 자연스럽게 어울나는 존재감. 시즈하타야키의 특징은 화려함이나 화사함의 정반대에 있는 조용하고 확실한 아름다움에 있습니다.
대표작인 온이후쿠는 복을 맞이하고 재앙을 막는다는 길한 의미와 도쿠가와 이에야스와의 역사적 연관성으로부터 많은 사람들에게 오랫동안 사랑받고 있습니다.
현대에도 슈우카 도방을 비롯한 요원들이 전통을 지키면서 새로운 작품 만들기에 도전하고 있으며, 시즈하타야키의 매력을 다음 세대에 전하고 있습니다. 정적현지사 지정 향토공예품으로서 지역의 문화 재산으로서의 가치도 인정받고 있습니다.
정적을 방문했을 때는 꼭 시즈하타야키 요원을 찾아가보시기 바랍니다. 실제로 작품을 손에 집어 그 질감과 풍미를 확인함으로써 시즈하타야키의 진정한 매력에 닿을 수 있을 것입니다.
또한 일상생활 속에 시즈하타야키를 들임으로써 정적의 풍토와 역사, 직인의 기술과 마음이 담긴 그릇과 함께 풍요로운 시간을 보낼 수 있습니다.
시즈하타야키는 과거에서 현재, 그리고 미래로 이어지는 정적이 자랑하는 도자기 산지의 전통입니다. 그 가치를 이해하고 소중히 사용하면서 계승하는 것이 이러한 소중한 문화를 다음 세대에 넘겨주는 일이 되는 것입니다.
