信乐烧 滋贺县的陶瓷产地：日本六古窑的历史和特征彻底解说
滋贺县甲贺市信乐町作为日本代表性的陶瓷产地而广为人知。信乐烧被列为日本六古窑之一，拥有从中世到现代延续不断的陶器生产传统，是日本屈指可数的陶瓷产地。虽然信乐烧以狸猫摆件而广为人知，但其历史、技术和多样的产品展开在日本陶瓷文化中占据着重要地位。
信乐烧是什么：滋贺县代表性的陶瓷产地
信乐烧（しがらきやき）是以滋贺县甲贺市信乐町为中心生产的陶器。该地区位于滋贺县的最南部，处于距大阪和名古屋100km范围内的交通要枢。拥有琵琶湖源流域丰富的自然环境，以及优质粘土的这片土地，从古代就具备了陶器生产的最适条件。
目前信乐町仍然存在150个以上的窑元，一边守护传统技法，一边生产适应现代生活方式的创新作品。以信乐陶器工业协同组合为中心，产地整体一致地从事信乐烧的振兴和发展。
作为日本六古窑的地位
信乐烧与濑户、常滑、越前、丹波、备前一起被列为”日本六古窑”之一。日本六古窑是指从中世到现代陶器生产持续不断的、代表日本的6个陶瓷产地。这些窑形成了日本陶瓷文化的基础，各自发展出独特的特征和技术。
信乐烧在其中以特别强调土味的素朴美和多样的产品展开而闻名，作为日本的陶瓷产地建立了确实的地位。
信乐烧的历史：从奈良时代延续的陶瓷生产
起源和古代的信乐
关于信乐烧的起源有多种说法，其中最古老的说法是，在奈良时代中期天平14年（742年），圣武天皇在信乐建造紫香乐宫（しがらきのみや）时开始的。这一时期，为了烧制宫殿的瓦而建造的窑，成为了信乐陶器生产的开始。
作为更为确实的记录，已知从镰仓时代后期到室町时代，信乐开始了本格的陶器生产。这一时期的信乐烧以无釉的烧成陶器为中心，主要生产壶和罐等大型储存容器。
中世：作为茶陶的发展
到了室町时代，随着茶道文化的兴隆，信乐烧作为茶陶获得了很高的评价。特别是茶壶、蹲踞（つくばい）、水指等被茶人们所钟爱，信乐独特的土味和自然釉的景色与”侘寂”的美学意识相符。
以千利休为首的茶人们高度评价了信乐烧素朴而有力的美。在这一时期制作的信乐烧茶陶，有些至今仍保存为重要文化财产，在日本陶瓷史上占据重要地位。
江户时代：商业发展和多样化
进入江户时代，信乐烧建立了商业生产体制，作为产地大幅发展。这一时期，茶壶、德利、土瓶、磨钵等日常生活中使用的多种陶器开始大量生产。
特别是江户时代中期以后，茶壶生产十分兴盛，作为保存宇治茶的茶壶在全国广为人知。另外，从这一时期开始也开始制作使用釉料的产品，信乐烧的产品种类大幅扩大。
明治·大正时代：火鉢生产的兴隆
从明治时代到大正时代，信乐烧作为火鉢生产地建立了全国的地位。信乐的火鉢因其优异的耐火性和保温性，以及美丽的装饰获得了很高的评价，占据了全国的大部分份额。
这一时期，由火鉢生产信乐产地大幅繁荣，建立了许多窑元。红砖烟囱林立的信乐风景向今天诉说着这个时代的繁荣。
昭和时代：产业结构的转变
进入昭和，由于生活方式的变化，火鉢的需求减少。昭和前半期火鉢生产仍是产地的中心，但经历了战后高速经济增长期，当暖房器具转向电气和煤气时，信乐烧面临着新的产品开发。
在这个转变期，信乐烧展开到植木鉢、伞立、庭园陶器、建筑用瓷砖等多样的产品领域。特别是植木鉢成为了信乐烧的新主力产品，随着园艺热潮在全国普及。
现代：传统与创新的融合
现代的信乐烧一边守护传统技法，一边继续着适应现代生活方式的创新产品开发。食器、花器、照明器具、室内装饰品等，在各个领域生产出活用信乐烧特性的产品。
同时，年轻作家和陶艺家们移居信乐，用新的感性和技术拓展信乐烧的可能性。虽然拥有传统产业的基础，但始终具有应对时代需求的灵活性，这是信乐烧作为至今仍繁荣的陶瓷产地的原因之一。
信乐烧的特征：土和炎产生的独特美感
信乐的粘土：古琵琶湖层的恩赐
信乐烧最大的特征在于其独特的粘土。信乐地区拥有约400万年前由古琵琶湖层形成的丰富优质粘土。这种粘土具有优异的耐火性，高的可塑性，拥有陶器制作所需的理想性质。
信乐使用的代表性粘土有”ロット土””１号土”等，各自具有不同特性。ロット土粒子细腻，能产生光滑的肌理。相反，１号土含有较粗的粒子，能产生粗糙的质感和有力的表情。
这些粘土含有长石和石英等矿物，在焙烧时产生独特的景色。特别是粘土中的铁分在焙烧时呈红色发色的”火色（绯色）”，被称为信乐烧独特的美。
釉料和焙烧技法
信乐烧从无釉的烧成到使用各种釉料的产品，进行多样的表现。信乐烧传统特征的烧成中，不使用釉料而进行高温焙烧，以引出粘土本身的美。
焙烧时柴灰掉落在器皿上，自然釉料化的”自然釉”也是信乐烧的一大魅力。这种自然釉根据窑中炎的流向和器皿所处位置的不同而显示不同表情，产生一个都不相同的独特景色。
人工施釉的情况下，也开发了信乐独特的釉料。玻璃釉、海参釉、灰釉等，使用了考虑与信乐土相合的釉料，土与釉料的调和产生了美丽的作品。
火色（绯色）和焦黑：炎的艺术
象征信乐烧独特美感的是被称为”火色（绯色）”的红色发色。这是粘土中含有的铁分在焙烧时的炎中被氧化，呈红色发色的现象。特别是炎直接接触的部分呈现鲜艳的绯色，成为信乐烧的一大魅力。
另外，被称为”焦黑”的黑褐色部分也是信乐烧特征性景色之一。这是焙烧时烧炭柴灰附着在器皿上，烧焦而成的。火色与焦黑的对比产生了仿佛在器皿上刻下炎轨迹的有力美感。
长石的光辉：玻璃釉的美
信乐粘土中含有的长石在高温焙烧时熔化成玻璃质，在器皿表面形成白色斑点或流纹。这被称为”玻璃釉”，作为信乐烧独特的景色而备受珍视。
长石的数量和分布、焙烧温度，会使玻璃釉的呈现方式大幅变化。这种不可预测的变化为信乐烧的作品赋予了个性和表情，提升了其作为一件品的价值。
强调土味的造型
信乐烧的特征是活用粘土特性的造型。高可塑性的信乐粘土使从大件到小件的自由造型成为可能。特别是大型壶和罐、庭园陶器等信乐烧的大件产品，具有其他产地难以实现的大小和气魄。
另一方面，精细的造型和装饰也是可能的，现代作家们创造出追求信乐土可能性的多样作品。从强调土味的素朴表现到精致的现代设计，信乐烧的表现范围非常宽广。
信乐烧的产品：从传统到现代
传统产品
信乐烧的传统产品包括茶壶、德利、土瓶、磨钵、火鉢等与日常生活密切相关的各种陶器。这些产品活用了信乐土的特性，兼具实用性和美感，多年来一直在生产。
特别是茶陶是代表信乐烧艺术性的领域。茶碗、水指、花入、香合等茶道中使用的各种道具用信乐独特的土味和釉料表现。现代许多陶艺家仍致力于茶陶制作，在继承传统技法的同时追求新的表现。
狸猫摆件：信乐烧的象征
说起信乐烧，许多人会想到狸猫摆件。这个惹人喜爱的狸猫在昭和26年（1951年）昭和天皇访问信乐时，被排列在沿途的信乐烧狸猫打动，并作诗而全国闻名。
狸猫因”他を抜く”的谐音被视为商业繁荣的吉祥物，被放在店铺和玄关。现在作为信乐烧的代表产品，生产各种尺寸和设计的狸猫。
现代生活陶器
现代的信乐烧生产食器、花器、酒器等日常生活中使用的各种陶器。信乐土温暖的质感与现代餐桌和室内装饰也相协调，被许多人钟爱使用。
咖啡杯、意大利面盘、盖饭碗、马克杯等西式器皿也成为信乐烧的擅长领域。使用传统技法的同时开发了适应现代生活方式的设计和功能性产品。
庭园陶器和建筑陶器
活用信乐烧大件制作技术的庭园陶器是现代信乐烧的重要产品领域。植木鉢、伞立、水鉢、灯笼等在庭园和外部空间中使用的陶器丰富地生产着。
特别是植木鉢因信乐烧的通气性和保水性好而适合植物生长，获得了园艺爱好者的高度评价。另外，建筑用瓷砖和陶板也在生产，信乐烧的技术也应用于建筑领域。
艺术作品和现代陶艺
现代信乐有许多陶艺家和艺术家活动，一边以传统技法为基础，一边创造出作为现代艺术的陶艺作品。物件、装置艺术、照明器具等超越传统陶器框架的作品在制作。
信乐町有滋贺县立陶艺之森，在创作研修馆和陶艺馆展示国内外陶艺家的作品。同时许多年轻作家移居信乐，用新的感性拓展信乐烧的可能性。
信乐烧作为产地的举措
信乐陶器工业协同组合的作用
信乐陶器工业协同组合在信乐烧产地振兴中发挥着中心作用。组合所在地为滋贺县甲贺市信乐町江田985番地，进行产地整体的信息发布、技术培修、销路开拓等工作。
组合致力于信乐烧的品质管理、传统技术继承和后继者培育。另外，还运营每年一度举办的”信乐陶器节”，为产地整体的活性化做出贡献。
信乐传统产业会馆
信乐传统产业会馆是介绍信乐烧历史和技术的设施。馆内有从古信乐到现代作品，展示信乐烧的演变，可以全面了解信乐烧的魅力。
开馆时间为9:00到17:00，定休日为周四和年末年初。所在地为滋贺县甲贺市信乐町长野1142，是想要学习信乐烧的人们的重要信息发布基地。
滋贺县立陶艺之森
滋贺县立陶艺之森是在信乐町建立的陶艺文化综合设施。陶艺馆展示国内外优秀的陶艺作品，创作研修馆可以体验陶艺制作。另外，广阔的场地内还有野外展示场，陶艺作品与自然相协调的空间展开。
该设施不仅振兴信乐烧，还作为国际陶艺文化交流基地发挥作用，吸引世界各地的陶艺家和艺术家到访。
后继者培育和技术继承
信乐烧产地积极致力于传统技术继承和后继者培育。信乐窑业技术试验场进行技术培修和产品开发支援，为年轻陶艺家的培育做出贡献。
另外，许多窑元接收弟子，继续用徒弟制度直接传授传统技法。进一步地，信乐有许多可以学习陶艺的教育机构和工房，从全国吸引着志向陶艺的人们。
信乐陶器节
每年举办的”信乐陶器节”是产地全体的大型活动。活动期间，许多窑元以特别价格销售产品，全国数十万来访者蜂拥而至。
这个活动是让广泛的人知道信乐烧的绝好机会，对产地的活性化也做出了巨大贡献。另外，陶艺体验和工房参观等让人们近距离感受信乐烧的项目也很充实。
游览信乐烧产地
交通
前往信乐町的交通方面，乘坐电车的情况下，从JR草津线贵生川站转乘信乐高原铁道，到信乐站约25分钟。自驾的情况下，从新名神高速道路信乐IC约10分钟，从名阪国道壬生野IC约20分钟。
距大阪和京都的距离可以当天往返，周末有许多观光客和陶艺爱好者到访。
窑元巡游
信乐町有150个以上的窑元，许多窑元可以参观工房和在画廊欣赏作品。各窑元都有自己的独特特征，从守护传统技法的窑元到创造创新作品的窑元，可以接触多样的信乐烧。
事先预约的话许多窑元可以体验陶艺。通过轮盘体验和手捏体验，可以更深入地理解信乐烧的魅力。
信乐的街道
信乐的街道残留着红砖烟囱和古窑元的建筑，漂浮着陶器之乡般的复古气息。主要街道上排列着陶器店、画廊和咖啡馆，可以在信乐烧的器皿中享受食事和茶。
街中到处散布着大小各异的狸猫摆件，让访客们欣喜。另外，信乐烧的纪念碑和物件也随处置放，整个街道就像陶器的主题公园。
选择、使用和享受信乐烧
信乐烧的选法
选择信乐烧时首先要明确用途。是用作食器，还是作为花器或室内装饰来摆放，或在庭园中使用，根据不同用途适合的产品不同。
信乐烧的魅力在于每件作品拥有的个性。土的表情、釉料的景色、火色和焦黑的呈现方式等，即使是同一窑元的同一系列，也有微妙的表情差异。建议实际拿在手中，选择打动自己感性的作品。
信乐烧的使用方法和保养
在开始使用信乐烧食器前，用米洗水煮沸进行”目止”处理，可以使污垢和污渍难以粘附。这是填充土的细微间隙的传统方法。
使用后用柔软的海绵和中性洗剂轻轻洗净，洗净后充分干燥后再收藏。信乐烧具有吸水性，若长期潮湿会导致发霉和异味。
长期使用会增加风味也是信乐烧的魅力。茶渍粘附，使用痕迹出现时，器皿会演变成属于自己的器皿。
信乐烧的生活
信乐烧给日常生活带来温暖和润泽。在餐桌上使用的器皿使料理看起来更美味，丰富了餐饭的时光。在花器中插上季节的花，房间中就会漂浮出自然的美和信乐烧土的温暖的协调。
在庭园放置信乐烧的植木鉢和水鉢，可以营造出和风情趣的空间。另外，将信乐烧作为照明器具和物件引入，也可以为现代室内装饰增添独特的点缀。
总结：信乐烧传统与未来的延续
信乐烧是在滋贺县甲贺市信乐町这一陶瓷产地中，延续了1300年以上的日本代表陶器。作为日本六古窑之一，从中世到现代持续的陶器生产历史，承担着日本陶瓷文化的重要一翼。
古琵琶湖层的优质粘土、独特的釉料、火色和焦黑这样炎产生的美感，以及强调土味的造型，是信乐烧独有的魅力。从传统茶陶、狸猫摆件、现代生活陶器、庭园陶器到艺术作品，多样的产品展开是信乐烧一边应对时代需求一边发展的证明。
以信乐陶器工业协同组合为中心的产地整体的举措，后继者培育和技术继承的努力，以及具有新感性的年轻作家们的活跃，使信乐烧一边守护传统一边继续创新。
访问滋贺县时，请一定前往信乐町，直接体验陶瓷产地的历史和文化，以及信乐烧的魅力。通过窑元巡游和陶艺体验，可以接触土和炎产生的美的世界。信乐烧是可以实感日本传统工艺的精妙之处、无可替代的文化遗产。
