서지야키|와카야마현이 자랑하는 청자의 명요와 도자기 산지의 역사
서지야키(瑞芝焼)는 와카야마현 와카야마시에서 구워지는 도자기로, 투명감 있는 아름다운 청록색의 청자가 특징입니다. 기슈번의 어용요로 번영했으며, 현재도 전통을 지키는 요장이 존재하는 와카야마현을 대표하는 도자기 산지 중 하나입니다. 본 기사에서는 서지야키의 역사, 특징, 제법, 그리고 현재에 이르기까지의 변천을 자세히 설명합니다.
서지야키란|와카야마현의 청자 도자기 개요
서지야키는 와카야마현 와카야마시의 스즈마루초(鈴丸丁)에서 구워진 도자기입니다. 별칭으로 “스즈마루야키(鈴丸焼)” “메포타니야키(滅法谷焼)” “나구사야키(名草焼)” “기조야키(紀城焼)” “와카야마야키(和歌山焼)” 등 여러 이름이 존재합니다. 이러한 별칭들은 산지의 지명이나 기슈번과의 관계에서 유래되었습니다.
“서지(瑞芝)”라는 명칭은 “싱싱한 풀”을 의미하며, 정확히 그 이름 그대로 풀의 녹색을 표현한 청록색의 발색이 최대의 특징입니다. 이 독특한 색감은 중국의 용천요(龍泉窯)의 흐름을 잇는 청자 기법에 의해 만들어집니다.
서지야키는 개락원야키(偕楽園焼), 난기오토코야마야키(南紀男山焼)와 함께 “근세 기슈 삼대요(近世紀州三大窯)”의 하나로 꼽히며, 와카야마현의 도자기 산지로서 중요한 위치를 차지하고 있습니다.
서지야키의 역사|창업부터 현재까지
창업기|기슈번의 관허를 받은 개요
서지야키의 역사는 간세이 8년(1796년)에 시작됩니다. 와카야마성 아래의 호상 오카자키야 사카우에시게지로(초대)가 기슈번의 관허를 얻어 개요했습니다. 한 설에는 교화 원년(1801년)의 창업이라고도 하여, 사료에 따라 약간의 연대 차이가 보입니다.
초대 사카우에시게지로는 중국의 용천요 기법을 연구하여 청자 제작에 성공했습니다. 그 아름다운 청록색의 발색은 기슈번주 도쿠가와 하루토미(徳川治宝)의 눈에 띄어 번의 어용요로 인정받습니다. 번주가 직접 “서지야키”라는 명을 내려줌으로써 요의 격식이 높아졌습니다.
전성기|기슈번 어용요로서의 번영
기슈번의 어용요가 된 서지야키는 번의 보호 아래 발전을 이룹니다. 이대 사카우에시게지로 시대에는 다도구와 일상용 잡기뿐 아니라 화로, 향합, 화병 등 다양한 제품이 만들어졌습니다.
특히 청자 제품의 정미함은 높이 평가받아 교토를 비롯한 타지역의 명공들로부터도 주목받았습니다. 서지야키의 직인들은 청자뿐 아니라 다른 명요의 사본(모방 작품)도 제작하여 기술의 폭을 넓혀갔습니다.
현재 남아있는 작품에는 “난기 서지도 제(南紀瑞芝堂製)” 등의 명이 음각 되어 있으며, 그 격식의 높음을 보여줍니다. 특히 “청자 육장 시엽당초문 화로(青磁六ツ葵唐草文火鉢)”와 “청자 국화 투문 손가열(青磁菊透文手焙)” 등의 작품은 문화유산으로 보존되고 있습니다.
막말부터 명치시대|체제 변화와 폐요
메이지 유신에 의한 사회 변혁은 서지야키에도 큰 영향을 주었습니다. 명치 2년(1869년)부터 이듬해에 걸쳐 기슈번의 개물국(開物局)의 지배 아래 놓여 번의 식산 흥업 정책의 일환으로 운영되었습니다.
이대 사카우에시게지로 시대인 명치 7년(1874년)까지 요는 계속되었으나, 번의 보호를 잃은 후에는 경영이 어려워집니다. 그 후 전 계리 역인인 기타바야시 토자부로가 약 1년간 경영을 이어받았지만, 명치 8년(1875년)에는 폐요가 되었습니다. 명치 9년(1876년) 무렵까지 제도가 행해졌다고 하는 사료도 있어 정확한 폐요 시기에 대해서는 여러 설이 있습니다.
현대|전통의 부흥과 계승
한 번 단절된 서지야키이지만, 그 전통은 현대에 부흥되었습니다. 현재 육대 사카우에시게지로가 요를 지키며 서지야키 요장 “서지도(瑞芝堂)”로서 전통 기법을 계승하고 있습니다.
와카야마시 내에 공방을 구성하여 구 기슈번 도쿠가와가 어용요의 전통을 이어받는 청자 제품을 제작하고 있습니다. 유잔, 찻발, 말차 다반 등 일상 사용부터 다도구까지 다양한 제품을 다루고 있으며, 가격대도 1,000엔 정도의 것부터 10만엔을 초과하는 고급품까지 다양합니다.
서지야키의 특징|청자의 아름다움과 기법
독특한 청록색|용천요의 전통
서지야키 최대의 특징은 투명감 있는 아름다운 청록색입니다. 이 색은 “싱싱한 풀”을 표현한 것으로, 중국 저장성의 용천요에서 발달한 청자 기법에 유래합니다.
용천요는 송대부터 원대에 걸쳐 최성기를 맞이한 중국의 명요로, 그 청자는 “치누타세이지(砧青磁)”로서 일본에서도 귀히 여겨졌습니다. 서지야키는 이 용천요의 기법을 연구하여 일본의 재료와 기술로 재현하는 데 성공한 귀중한 요입니다.
발색의 아름다움은 유약의 조합과 소성 기술에 의해 결정됩니다. 깊이 있는 회색을 띤 녹유는 특히 높이 평가받으며, 빛이 닿는 방식에 따라 표정을 바꾸는 깊이가 있습니다.
제작 기법|청자 제작의 공정
서지야키의 제작에는 전통적인 청자 제작 기법이 사용됩니다. 먼저 정선된 도토를 사용하여 성형을 합니다. 물레 성형이나 손으로 빚기 등 작품의 종류에 따른 기법이 선택됩니다.
성형 후 충분히 건조시킨 후 소성을 합니다. 소성 후 청자유를 시유합니다. 이 유약의 조합이 서지야키 특유의 청록색을 만들어내는 열쇠가 됩니다. 철분을 함유한 유약을 환원 소성함으로써 아름다운 청록색이 발색됩니다.
장식 기법으로서는 선각에 의한 문양 표현이 특징적입니다. 시엽문, 당초문, 국화 투문 등 격조 높은 문양이 시문됩니다. 특히 기슈 도쿠가와가의 가문인 “육장 시엽”을 사용한 작품은 어용요로서의 격식을 나타냅니다.
작품의 종류|다도구부터 일용품까지
서지야키에서는 다양한 작품이 제작되었습니다. 다도구로는 찻발, 수지, 건수, 향합 등이 있습니다. 특히 말차 다반은 대표적인 작품으로 현재도 2만엔부터 10만엔 정도에 제작되고 있습니다.
일용품으로는 화로, 손가열, 화병, 향합 등이 만들어졌습니다. 이들은 실용성과 미술성을 겸비하고 있으며, 기슈의 상류 계층에서 애용되었습니다.
또한 유잔이나 찻발 등의 일상 사용 기구도 제작되었으며, 현재는 1,000엔 정도부터 구입 가능합니다. 청자의 아름다움을 일상생활에서 즐길 수 있다는 점도 서지야키의 매력입니다.
와카야마현의 도자기 산지로서의 위치 지정
근세 기슈 삼대요의 한 각
서지야키는 개락원야키, 난기 오토코야마야키와 함께 “근세 기슈 삼대요”라 칭합니다. 각각의 요에 특징이 있으며, 와카야마현의 도자기 문화를 형성했습니다.
개락원야키는 기슈번주 도쿠가와 하루토미가 분카 연간(1804-1818년)에 와카야마성 내 개락원에 개운한 요로 교토풍의 색회 자기를 특징으로 했습니다. 난기 오토코야마야키는 분세이 연간(1818-1830년)에 개요되어 염부와 색회를 특기했습니다.
이들 요와 비교하면 서지야키는 청자에 특화한 요로서 독자적인 지위를 확립했습니다. 각각이 다른 기법과 미의식을 가져 와카야마현의 도자기 산지로서의 다양성을 만들어냈습니다.
와카야마시 스즈마루초|산지의 지리적 배경
서지야키의 산지인 스즈마루초는 와카야마성 아래에 위치했습니다. 통칭 “메포타니(滅法谷)”라 불린 이 지역은 요업에 적합한 지리적 조건을 갖추었습니다.
와카야마성에 가까운 위치는 어용요로서의 역할을 다하는 데 중요했습니다. 번주나 번의 상급 무사로의 납품이 용이했으며, 또한 번의 보호와 지도를 받기 쉬운 환경에 있었습니다.
현재의 와카야마시 내에는 서지야키 요장이 존재하여 전통을 계승하고 있습니다. 과거 산지의 자취는 희미해졌지만, 요장에서는 공방 견학이나 작품 구매가 가능하며 서지야키의 역사와 기술을 접할 수 있습니다.
다른 도자기 산지와의 관계
서지야키는 교토의 도자기 문화와도 깊은 관계가 있었습니다. 교토의 명공들과의 교류가 있었으며 기술적인 영향을 받았다는 기록이 있습니다. 또한 여러 요의 사본(모방 작품)을 제작함으로써 기술의 수련을 쌓았습니다.
일본 각지의 청자요와의 비교에서 서지야키는 용천요계의 청자를 충실하게 재현한 점에서 평가받습니다. 같은 시기의 청자요로는 교토의 아와다구치야키, 오카야마의 무시아케야키 등이 있으나 각각 독자적인 발색과 기법을 가지고 있었습니다.
서지야키의 청자 기법은 와카야마현 내 도자기 문화에 영향을 주었으며 이후 시대의 도예가들에게도 계승되어갔습니다.
서지야키의 문화재와 현존 작품
중요문화재급의 작품
서지야키 작품 중에는 문화유산으로 보존되어 있는 것이 있습니다. “청자 육장 시엽당초문 화로(青磁六ツ葵唐草文火鉢)”는 육엽의 시엽과 당초문을 선각한 화로로 깊이 있는 회색을 띤 녹유가 아름다운 일품입니다. 밑면의 고대 중앙에 “난기 서지도 제(南紀瑞芝堂製)”의 음각 명이 있습니다.
“청자 국화 투문 손가열(青磁菊透文手焙)”도 대표적인 작품으로 국화의 투각이 시문된 손가열(손을 데우는 기구)입니다. 이들 작품은 서지야키의 기술적 도달점을 나타내는 것으로 문화유산 온라인 등에서 소개되고 있습니다.
이들 정미한 청자 제품은 서지야키가 단순한 일용품 제작뿐 아니라 고도의 예술성을 가진 작품을 만들어냈음을 증명하고 있습니다.
박물관·미술관에서의 소장
서지야키 작품은 와카야마현 내외의 박물관과 미술관에 소장되어 있습니다. 와카야마현립박물관, 와카야마시립박물관 등에서는 서지야키 컬렉션을 소유하며 상설 전시나 기획전에서 공개되는 경우가 있습니다.
또한 교토와 도쿄의 미술관, 개인 컬렉터에 의해서도 소장되고 있으며 골동품 시장에서도 거래되고 있습니다. 특히 명이 있는 작품이나 보존 상태가 좋은 청자 제품은 높은 평가를 받고 있습니다.
현대에서의 평가와 가치
현대에 있어서 서지야키는 와카야마현의 도자기 문화를 대표하는 존재로 재평가되고 있습니다. 한 번 폐요가 된 역사를 가지면서도 그 전통이 부흥되어 현재도 제작이 계속되고 있다는 점은 귀중합니다.
골동품으로서의 가치뿐 아니라 현대 작품도 다도 애호가나 도자기 컬렉터로부터 주목받고 있습니다. 전통적인 청자 기법을 지키면서 현대의 생활에도 조화하는 작품 제작이 평가받고 있습니다.
서지야키 요장의 현재|육대의 도전
서지도의 활동
현재 육대 사카우에시게지로가 서지야키 요장 “서지도(瑞芝堂)”를 운영하고 있습니다. 구 기슈번 도쿠가와가 어용요의 전통을 이어받아 청자 제작에 임하고 있습니다.
공방은 와카야마시 내에 있으며 전통적인 기법에 의한 작품 제작이 행해지고 있습니다. 유잔, 찻발, 말차 다반 등 다양한 제품을 다루고 있으며 가격대도 폭넓게 설정되어 있습니다. 입문자용 유잔은 1,000엔 정도부터 본격적인 다도구인 말차 다반은 2만엔부터 10만엔 정도가 됩니다.
전통 기법의 계승과 혁신
육대는 전통적인 청자 기법을 지키면서도 현대의 필요에 응하는 작품 제작에도 도전하고 있습니다. 용천요계의 청자 기법을 기본으로 하면서 유약의 연구와 소성 방법의 개량을 거듭하고 있습니다.
전통의 계승에는 기술뿐 아니라 그 정신성도 중요합니다. 서지야키의 “싱싱한 풀”이라는 미의식을 현대에 전하는 것이 요장의 사명이 되고 있습니다.
구매와 견학 방법
서지야키 작품은 요장 “서지도(瑞芝堂)”에서 직접 구매할 수 있습니다. 미리 연락하면 공방 견학도 가능합니다. 작품의 제작 공정을 견학하고 직인의 기술에 접함으로써 서지야키에 대한 이해가 깊어집니다.
또한 와카야마현 내 공예품점이나 토산물점에서도 취급되고 있는 경우가 있습니다. 인터넷 통신판매로의 구매도 가능하지만 실물을 손에 들고 청자의 색감과 질감을 확인해 볼 것을 권장합니다.
서지야키와 와카야마현의 도자기 문화
기슈번의 문화 정책과 도자기
기슈번은 도쿠가와 고케케(御三家)의 하나로서 문화 진흥에 힘을 썼습니다. 특히 제십대 번주 도쿠가와 하루토미는 문화인으로 알려져 있으며 도자기 제작을 장려했습니다.
서지야키에 “서지”라는 명을 내려준 것도 하루토미이며 개락원야키를 개운한 것도 하루토미였습니다. 번주 자신이 도자기 문화에 깊은 관심을 가져 요의 개설과 직인의 육성을 지원한 것이 와카야마현의 도자기 산지 형성으로 이어졌습니다.
와카야마현의 공예품으로서의 위치 지정
현대에 있어서 서지야키는 와카야마현의 전통공예품으로 위치 지정되고 있습니다. 와카야마현의 관광 자원으로서도 주목받아 현 내외에서 도예 애호가나 관광객이 방문합니다.
와카야마현의 공예품으로는 다른 기슈 칠기, 기슈 비초탄, 기슈 헤라대 등이 있으나 서지야키는 그 중에서도 역사적 가치와 예술성의 높음으로 알려져 있습니다.
지역 진흥과 문화 계승
서지야키의 계승은 단순한 전통공예의 보존에 그칠 뿐 아니라 지역 진흥의 관점에서도 중요합니다. 와카야마시의 역사적 정체성을 보여주는 것으로서 또한 관광 자원으로서 서지야키는 지역에 기여하고 있습니다.
후계자의 육성, 기술의 기록 보존, 작품의 전시 기회 증가 등 다양한 취조이 필요로 합니다. 행정, 요장, 지역 주민이 협력하여 서지야키의 문화를 다음 세대에 계승해 가는 것이 요구되고 있습니다.
정리|서지야키의 매력과 미래
서지야키는 와카야마현 와카야마시에서 구워지는 청자 도자기로 투명감 있는 아름다운 청록색이 특징입니다. 간세이 8년(1796년)에 초대 사카우에시게지로가 개요하여 기슈번의 어용요로 번영했습니다. 중국 용천요의 흐름을 잇는 청자 기법은 높이 평가받아 근세 기슈 삼대요의 하나로 꼽힙니다.
명치시대에 한 번 폐요가 되었으나 현재는 육대 사카우에시게지로가 요를 지키며 전통을 계승하고 있습니다. “싱싱한 풀”을 표현한 청자의 아름다움은 현대에도 많은 사람들을 계속 매료시키고 있습니다.
와카야마현을 대표하는 도자기 산지로서 서지야키는 지역의 역사와 문화를 체현하는 존재입니다. 전통 기법을 지키면서 현대의 필요에 응하는 작품 제작을 계속함으로써 서지야키는 미래로 그 가치를 전해 갈 것입니다.
와카야마를 방문할 때는 꼭 서지야키 요장을 찾아 이 아름다운 청자의 세계에 접해 보시기 바랍니다. 일본의 도자기 문화의 깊이와 지방요가 가지는 독자적인 매력을 실감할 수 있을 것입니다.
