上野烧 – 福冈县享誉的传统工艺陶瓷产地的历史与特征详尽解说
位于福冈县田川郡的上野烧（あがのやき）是拥有400年以上历史的日本代表性陶瓷产地之一。作为茶陶发展而来的上野烧，以其薄胎技术和多种多样的釉料使用，至今仍受到众多陶艺爱好者和茶道家的高度评价。本文将详细解说上野烧的历史、特征、技法，以及这一代表福冈县的陶瓷产地的当代魅力。
上野烧是什么 – 福冈县田川郡的传统陶瓷
上野烧是在福冈县田川郡的香春町（かわらまち）、福智町（ふくちまち）、大任町（おおとうまち）烧制的陶器。1975年被指定为国家传统工艺品，以福冈县代表性陶瓷产地而闻名。
上野烧的产地福智町周边位于福智山山麓，拥有优质的陶土、清流以及丰富的松木燃料等得天独厚的环境。这一自然条件成为支撑上野烧发展的重要基础。
目前，上野烧协同组合有多个窑元加盟，在守护传统的同时融入现代审美来制作作品。除茶具外，还制作日常餐具和花瓶等多种陶器，这也是该产地的特点。
上野烧的历史 – 持续400年以上的陶瓷产地起源
开窑经过与细川忠兴
上野烧的历史可追溯至1602年（庆长7年）。丰前小仓藩初代藩主细川忠兴（ほそかわただおき）邀请朝鲜陶工尊楷（そんかい），在丰前国上野（现福冈县田川郡）建造登窑，这被认为是上野烧的开端。
细川忠兴本身是直接从千利休学习茶道的著名茶人。作为利休七哲之一，忠兴以”三斎”之号著称，在茶道世界有很大影响力。这种对茶道的深刻造诣成为推动上野烧作为茶陶发展的动力。
尊楷是丰臣秀吉朝鲜出兵时被加藤清正带回的陶工之一。他应细川忠兴入主小仓城之际被邀请，以上野喜蔵为日本名开始制陶。这一开窑之举成为福冈县重要陶瓷产地的诞生。
江户时代的发展与遠州七窯
进入江户时代后，上野烧作为茶陶得到了大的发展。特别值得注意的是被大名茶人小堀遠州选定的”遠州七窯”中的一处。遠州七窯是小堀遠州钟爱的七个窑场，上野烧作为其一受到了茶人的高度评价。
细川忠兴对茶道的热情与朝鲜陶工卓越的技术相融合，上野烧建立了独自的审美意识。薄胎、轻量、格调高雅的茶陶，被众多茶人所钟爱，确立了作为福冈县代表陶瓷产地的地位。
这一时期，上野烧在藩的保护下发展，生产以茶具为中心的高品质陶器。细川家转封到熊本后，上野烧的传统仍得以继承，产地技艺不断磨炼。
近代以后的变迁
明治维新后，失去藩庇护的上野烧曾面临衰退危机。然而经由陶工们的努力，传统技术得以保护，大正到昭和期间逐步复兴。
1975年被指定为传统工艺品成为上野烧的重大转机。该指定提升了福冈县重要陶瓷产地的认知度，建立了对传统技艺保存继承的支援体制。
当代则出现了越来越多既守护传统茶陶技法又致力于制作具现代设计和用途的器物的窑元。通过在福冈县内外举办的展览会和陶器市，上野烧的魅力不断被发传。
上野烧的特征 – 薄胎与多彩釉料
作为茶陶的薄胎技术
上野烧最大的特征源于其作为茶陶发展而来，即”薄胎”技术。与其他陶器相比极其轻薄，仍保持强度，这成为上野烧的大魅力。
这一薄胎技术源于茶道对手持茶碗时触感的重视。轻量易用，同时保持强度的高度技术已传承了400年以上。
薄胎器物在素朴而有力的土质中蕴含优雅，为五感带来舒适的体验。这一特征在当代餐桌上也获得高度评价，作为日常用器也广受欢迎。
多种多样釉料的使用
上野烧的另一大特征是使用的釉料种类之丰富，他产地难以相比。这种多彩釉料的使用使得每一件器物都拥有不同的色彩、肌理、光泽和花纹，产生独特表现。
代表性的釉料有以下几种：
- 白釉：生成乳白色柔和质感
- 黑釉：深沉的黑色呈现格调高雅的气氛
- 青釉：特征是透明感的青色
- 飴釉：茶褐色温暖的色调
- 柿釉：柿色的独特发色
- 绿釉：深绿色的美丽光泽
这些釉料不仅单独使用，还可组合使用产生复杂的色彩表现。同时，窑内焙烧条件的变化也会改变发色，因此即使使用相同釉料也不会产生完全相同的作品。这种偶然性与必然性交织的美成为上野烧的大魅力。
刷毛纹与独特的文样表现
刷毛纹是上野烧的重要特征之一。用刷子涂抹化妆土产生的独特花纹生成有节奏感的几何图案。
在轮轳上转动的生干状态下施加刷毛，产生既规则又带有手工温暖感的表现。该技法在素烧前进行，之后施釉进行本烧，完成具有深度的文样。
此外，还采用指描技法，用手指或竹签直接描绘文样。这些传统技法持续被当代作家以新的诠释来表现。
上野烧的代表作品与技法
传统的”割山椒向付”
上野烧的代表作之一是”割山椒向付（わりざんしょうむこうづけ）”。该向付具有山椒果实裂开般的独特形状，是利用茶怀石的器物，汇聚了上野烧技艺的精髓。
利用薄胎技术制作的割山椒向付轻量而优美，曲线优雅，在茶事中衬托料理之美。该作品采用上野烧传统釉料，每一件都呈现不同表情。
茶碗与茶道具
在作为茶陶发展的上野烧中，茶碗是最重要的作品之一。薄胎轻量的茶碗手感舒适，点茶时也易于使用。
除茶碗外，还制作茶道中使用的水指、茶入、花入、建水等各类用具。这些茶道具在守护传统形式的同时，融入了对现代茶人需求的考量。
现代食器与花器
除传统茶具外，贴近现代生活的食器和花器制作也十分兴盛。盘、碗、杯、酒器等日常用器活用了上野烧技艺，被众多人士喜爱。
尤其近年来，年轻一代陶艺家在继承传统技法的基础上融入现代设计，发表作品，以福冈县陶瓷产地的新魅力进行发传。
上野烧的制作工程
土料制备与成形
上野烧的制作始于优质陶土的选择。福智山周边采出的陶土含铁量适度，焙烧后强度好，发色美。
采出的土料经过除杂和揉练达到适当粘性。这一土料制备工程对最终作品质量影响极大，需要熟练技术。
成形主要使用轮轳挽制。要实现薄胎技术，需在判断土料状态的同时用均一厚度整形，需要高度技术。同时也使用手捏和模具成形，根据作品种类选择最佳技法。
装饰与施釉
成形后，在生干状态下施加刷毛纹或指描等装饰。这一工序需在判断干燥程度的同时进行，基于经验的判断至关重要。
素烧后，进入施釉工序。上野烧特有的多种釉料各有不同配方和施釉方法。浸渍、流刷、喷吹等各种技法根据作品选择最佳施釉方式。
焙烧
本烧是决定上野烧品质的最重要工序。传统使用登窑，目前并用煤气窑和电窑。
焙烧温度约为1200～1300度，温度管理和气氛（氧化焙烧还是还原焙烧）控制对釉料发色和成品效果影响很大。特别是还原焙烧，通过调节窑内氧气量可产生独特色调和景象。
焙烧后逐步降温冷却，进行开窑。窑内位置和温度变化使每件作品呈现不同表情，这也是上野烧的大魅力。
上野烧作为福冈县陶瓷产地的位置
与福冈县内其他烧物的比较
福冈县除上野烧外，还有小石原烧（こいしわらやき）这一著名陶瓷产地。小石原烧以飞鉋（とびかんな）独特技法闻名，特征是几何图案。
上野烧作为茶陶发展，以薄胎和多彩釉料为特征，相对地小石原烧作为民窑发展，以实用日用杂器为中心。两者作为福冈县代表陶瓷产地各具特色。
上野烧产地的田川郡与小石原烧产地的朝倉郡位于福冈县不同地区，分别活用各地特性进行陶器制作。
与九州地方陶瓷产地的关系
九州地方存在有田烧、唐津烧、伊万里烧、三川内烧等日本代表性陶瓷产地。这些产地多以朝鲜出兵时带回的陶工开窑为共同点。
有田烧和伊万里烧以瓷器为中心，而上野烧以陶器为主体，各自实现了独自发展。同时与唐津烧一样作为茶陶获得高度评价也是上野烧的特征。
九州陶瓷产地在相互影响的同时，各自守护地域性和传统，上野烧也作为福冈县代表产地独立发展。
上野烧的窑元与作家
上野烧协同组合
目前以福智町为中心的上野烧产地设有上野烧协同组合。组合内有多个窑元加盟，致力于传统技艺继承和上野烧普及活动。
各窑元在保持薄胎与多彩釉料这一上野烧传统特征的同时，各具独自风格。既制作传统茶具也制作现代食器，访客可享受各窑元的个性。
传统工艺士与年轻作家
上野烧产地有多名经济产业大臣指定的传统工艺士。这些经历丰富的陶艺家肩负着向下一代传承长期培养的技术的使命。
同时，年轻作家也积极加入上野烧领域，在学习传统技法的同时挑战新的表现。在传统与创新的平衡中维持福冈县陶瓷产地的活力。
可体验上野烧的设施与活动
窑元参观与陶艺体验
上野烧产地的福智町周边许多窑元接受参观和陶艺体验。通过实际的轮轳成形体验和绘付体验，可直接感受上野烧的魅力。
有些窑元设有画廊，进行作品展示销售。在与作家直接对话中选择作品也是产地参访的大魅力。
上野烧陶器祭
每年福智町举办上野烧陶器祭。多个窑元参展，可以以通常更优惠的价格购买作品，同时举行陶艺体验和轮轳实演等各种活动。
陶器祭是广泛发传上野烧魅力的重要机会，吸引来自福冈县内外众多陶器爱好者。这是切身感受产地氛围的珍贵活动。
展览会与销售会
福冈市内百货店和专卖店定期举办上野烧展示销售会。同时也出品于全国各地举办的传统工艺品展，将上野烧魅力传达给福冈县外的人们。
建议在参访前通过上野烧协同组合官方网站确认活动信息和各窑元信息。
向现代传达上野烧魅力的举措
传统技艺的保存与继承
作为国指定传统工艺品，上野烧传统技艺的保存与继承是重要课题。在福冈县和地方自治体的支援下，进行后继者培养研修制度和技艺记录保存。
资深陶艺家向年轻人的技术传承以现场指导为中心，薄胎技术和釉料配方等难以言传的细微技术得以传承。
对现代设计的挑战
在守护传统的同时也积极进行符合现代生活方式的作品制作。现代设计的食器和作为室内装饰映入眼帘的花器等，获得年轻一代的接纳。
在活用传统釉料色调的同时追求简洁易用的形状，日常用器的新魅力得以引发。
向海外发传
近年随着日本传统工艺品海外关注度提高，上野烧通过国际展览出品和海外采购商交易，强化向世界的发传。
伴随茶道文化，上野烧的审美意识和技术向海外介绍，有助于提升福冈县陶瓷产地的国际认知度。
购买上野烧时的要点
根据用途的选择方法
购买上野烧时首先要明确用途。用作茶具、日常餐具还是作为观赏品摆放，所选作品会有所不同。
茶具的情况应选择重视传统形式和格式的作品。日常使用的情况建议优先考虑易用性、尺寸和设计偏好。
釉料与色调的选择
上野烧众多的釉料既是大魅力，选择时也容易纠结。实际手持观察色调和质感是很重要的。
同样的釉料因窑内位置和焙烧条件不同会有不同发色，每件都有独特表情。发现令自己感性共鸣的作品也是上野烧的魅力。
作家性与价格段位
上野烧从传统工艺士的格调高雅作品到年轻作家的平价作品，价格段位广泛。可根据预算选择合适作品。
直接参访窑元购买时，可在与作家对话中深入了解作品，使用时更能增添爱惜。
上野烧的保养与使用方法
使用前的准备
建议在开始使用新的上野烧器物前进行目止处理。用米糠水或溶解的面粉水煮沸，可封闭土的细孔，防止污垢和污渍。
但釉料完全覆盖的作品可能无需目止。购买时应向窑元或销售店确认。
日常保养
使用后用柔软海绵和中性洗剂温和清洗。避免使用含研磨剂的洗剂或刷子，以防伤害表面。
洗净后彻底擦干，完全干燥后再收纳。湿度高的地方保管易导致霉菌，需特别注意。
长期使用的诀窍
上野烧的薄胎器物对冲击较敏感，需精心对待。分层收纳时在器物间隔放布或纸张可防伤。
避免急剧温度变化。从冰箱直接盛放热菜或倒入热水等行为易导致裂纹。
频繁使用会增添器物的韵味。上野烧器物因使用而有了岁月痕迹，可享受其经年变化的美。
上野烧与福冈县观光
产地的交通
上野烧主要产地福智町距福冈市内车程约1小时。使用公共交通时，JR福北丰肥线金田站为最近车站。
产地周边还有福智山等自然丰富的观光景点，可与陶器游相结合享受。
周边观光景点
福智町周边除上野烧外还有吸引人的观光景点。福智山是登山及徒步热点，可享受四季自然。
同时田川地区具有矿山历史，可参观煤炭纪念公园等产业遗产。与上野烧窑元巡游相结合，可深入了解福冈县历史文化。
福冈县内陶瓷巡游
福冈县有上野烧与小石原烧两个主要陶瓷产地。参访两地可体验福冈县陶瓷文化的多样性。
小石原烧产地东峰村距上野烧产地约1.5小时车程，可在一天内游览两处产地。比较两地特色的陶器巡游是福冈县特有的观光体验。
总结 – 上野烧的未来与魅力
上野烧是位于福冈县田川郡拥有400年以上历史的传统陶瓷产地。以茶陶发展而来的薄胎技术和多种釉料的使用为特征，至今仍为众多人士所钟爱。
在高名茶人细川忠兴的庇护下始创的上野烧被列入遠州七窯之一，获得茶人的厚爱，在江户时代得到发展。克服了明治以后的困难时期，1975年被指定为国家传统工艺品，确立了福冈县代表陶瓷产地的地位。
当代既继承传统茶具制作，也致力于符合现代设计和用途的器物制作，实现进化，获得更广泛年代的接纳。
上野烧协同组合加盟的窑元接受参观和陶艺体验，实际参访产地可更深入理解其魅力。每年举办的陶器祭是体验上野烧魅力的珍贵机会。
在福冈县丰富自然和历史的培养下，上野烧在守护传统的同时不断进行新的挑战，今后也将继续魅惑众多人士。融合了作为茶具的格调高雅与日常用器的亲近感的上野烧，作为福冈县引以为豪的陶瓷产地，将其价值传承至未来。
