布志名烧的魅力和历史|岛根县松江市代表传统陶磁器产地的全貌
在岛根县松江市玉湯町烧制的布志名烧(ふじなやき)是一个从江户时代中期延续至今的历史悠久的陶器产地。它与松平不昧公的茶道文化紧密相连，以独特的黄釉彩绘和受民艺运动影响的技法而闻名。本文将全面阐述布志名烧的历史、特征、代表性窑元，以及其在岛根县陶磁器产地中的地位。
布志名烧是什么|岛根县代表的陶器产地
布志名烧是在岛根县松江市玉湯町布志名地区生产的传统陶器。这个位于宍道湖南岸的地区，因为出产优质陶土以及作为釉料原料的来待石(きまちいし)和凝灰岩，逐渐发展成为陶艺产地。
主要产品以茶碗、酒器、花器、盘子等日用陶器为中心，从传统的黄釉彩绘到现代设计的作品，应有尽有。它被指定为岛根县传统工艺品，不仅在本地，在全国范围内也是众所周知的烧制品。
布志名地名的由来和地理特征
布志名这个地名自古就出现在文献中，说明了这个地区自古代就有人类的足迹。宍道湖岸的地理位置水运便利，有利于原料的采购和产品的流通。
特别重要的是当地出产的来待石。这种石头作为釉料原料具有优异的性质，是形成布志名烧独特色泽的关键要素。此外，由于陶土也能在当地采取，在这里产生陶艺是必然的发展过程。
布志名烧的历史|从江户时代到现代
布志名烧的历史说法众多，但确实有记录的历史从江户时代中期开始。其发展与松江藩的文化政策密切相关。
创始和初期发展(江户时代中期)
关于布志名烧的起源有两种说法：1658年(万治元年)加田半六创始说和1764年(明和元年)舩木与次兵衛村政创始说。目前一般认为后者舩木与次兵衛村政开窑说更为恰当。
在舩木与次兵衛村政开窑后，根据松江藩的藩令，来自乐山窑的土屋善四郎迁居到了布志名。据说土屋善四郎从倉崎权兵衛那里学习了技术，在他的指导下，布志名烧的品质实现了飞跃性提高。这次技术指导成为了布志名烧被认可为藩窑的基础。
松平不昧公与布志名烧的繁荣
对布志名烧发展影响最大的是松江藩第七代藩主松平不昧公(治郷)。不昧公对茶道造诣深厚，还确立了自己独特的茶道”不昧流”，是一位文化人。
在不昧公的指导下，土屋家和永原家的藩窑与舩木系子孙的民窑形成了共存共荣的体制。藩窑生产以茶道具为中心的高级品，民窑生产日用杂器，建立了这样的分业体制，布志名烧在技术和生产规模上都迎来了最盛时期。
不昧公对茶道的热情不仅体现在对布志名烧的庇护上，还深深涉及到作品的质量和审美意识。在这一时期建立的技法和美学至今仍被现代的布志名烧所继承。
明治时代的全盛和海外拓展
进入明治时代后，布志名烧出现了新的发展。布志名特有的黄釉彩绘进入全盛时期，其美丽和实用性得到了高度评价。
这一时期的布志名烧不仅扩大了国内市场的销路，还拓展到了海外。与明治政府的殖产兴业政策相结合，成为了重要的出口陶磁器。海外的评价证明了布志名烧的技术水平之高。
昭和时期与民艺运动的相遇
进入昭和时代后，布志名烧迎来了新的转折。这就是以柳宗悦、河井寛次郎、浜田庄司等主导的民艺运动的出现。
特别重要的是英国陶艺家伯纳德·里奇(Bernard Leach)的影响。里奇对日本民艺有深厚的兴趣，访问岛根县时与布志名烧的窑元也进行了交流。里奇的技术和美学对布志名烧的艺术家产生了巨大影响。
受里奇影响的布志名烧开始使用类似英国加莱纳釉(硫化铅)的黄釉和飴釉。还引入了英式的滑釉陶(slip ware)技法，扩展了布志名烧的技术范围。
现代的布志名烧
当代的布志名烧在守护传统的同时，也在根据现代生活方式制作作品。各窑元充分发挥各自的个性，创作从传统茶道具到日常使用的食器等多样的作品。
作为岛根县的传统工艺品被指定保护和振兴。体验教室和展示设施等也已建立完善，继续进行着布志名烧魅力的广泛宣传工作。
布志名烧的特征和技法
布志名烧具有在漫长历史中培养出来的独特特征和技法。
黄釉彩绘的传统
代表布志名烧的技法是黄釉彩绘。用来待石作为原料的釉料，焙烧后呈现出独特的黄色温暖色泽。在这基础上施以彩绘，就产生了既华丽又沉静的作品。
黄釉的色泽是布志名烧独有的，其他产地没有。通过使用地元产的来待石这种原料，表现出了那片土地特有的个性。
滑釉陶的技术
在伯纳德·里奇的影响下引入的滑釉陶是表现现代布志名烧特色的重要技法。
滑釉陶是一种在素坯上用滑釉(泥状的色土)或釉下绘具进行流描或筒描，干燥后不经素烧直接施加加莱纳釉进行焙烧的技法。因为不经素烧，滑釉与素坯融为一体，产生独特的柔和表情。
在这种技法中，流描的偶然性也成为作品的魅力。即使是相同的图案，每一件作品也会呈现微妙的不同表情，展现出手工制作特有的温暖气息。
使用的釉料种类
除黄釉外，布志名烧还使用各种釉料。飴釉呈现深茶褐色，用于沉着气氛的作品。此外，现代窑元还开发了钴蓝和薄荷绿等新色彩的釉料。
作为釉料原料的来待石和凝灰岩都是当地采取的。这种地域特征给了布志名烧独特的个性色泽。
制作工序的特征
布志名烧的制作工序继承着传统手法。从土的选别到成形、干燥、施釉、焙烧，每个工序都凝聚了职人的技术和经验。
特别是滑釉陶，由于省略了素烧，干燥阶段的管理就显得尤为重要。如果水分的散失不均匀，焙烧时就会产生裂纹或变形，因此需要熟练的技术。
焙烧温度和窑的氛围也对作品的成品产生很大影响。同样的釉料，由于焙烧条件不同，发色也会改变，因此各窑元都积累了独自的焙烧技术。
代表性的窑元和艺术家
目前，布志名地区有多家窑元在运营，各自用不同的风格制作作品。
湯町窯
湯町窯作为受民艺运动强烈影响的窑元而闻名。它有直接受到伯纳德·里奇指导的历史，将滑釉陶的技法传承到现代。
湯町窯的代表性产品是蛋烘杯。这是一种用于烹制蛋料理的器皿，兼具实用性和设计性，是深受欢迎的商品。特点是使用黄釉和飴釉的温暖色泽，以及手绘的纹样。
主要制作日用陶器，重视制作可用于日常食卓的器皿。大量作品体现了民艺”用的美”理念，在强调实用性的同时也追求美的姿态贯穿始终。
雲善窯
雲善窯是一家从江户时代作为松江藩御用窑开始的历史悠久的窑元。在继承藩窑传统的同时，也制作现代设计的作品。
特点是以钴蓝和薄荷绿为中心的鲜艳色彩的日用陶器。在守护传统技法的同时，追求与现代生活空间相协调的色泽和设计。
从茶道具到日常使用的器皿，涉足范围广泛，重视传统与创新平衡的作品制作受到好评。
其他窑元和艺术家
布志名地区还有其他具有个性的窑元和艺术家在活动。舩木系的子孙经营的窑元守护着从开窑以来的传统。还有新近迁入的艺术家，也在用布志名的土和釉料创作自己独特的作品。
各窑元·艺术家各展其长，增加了布志名烧整体的多样性和魅力。传统守护者与勇于创新的艺术家共存，维持了产地的活力。
布志名烧在岛根县陶磁器产地中的地位
除了布志名烧外，岛根县还有多个陶磁器产地。它们各有独自的历史和特征，丰富了岛根县的陶艺文化。
与出西烧的关系
与布志名烧并肩成为岛根县代表陶器的是出西烧(しゅっさいやき)。出西烧是在岛根县出雲市斐川町出西地区烧制的陶器，昭和22年(1947年)由5名青年创立。
出西烧也深受民艺运动的影响，曾受到柳宗悦、河井寛次郎、伯纳德·里奇等人的指导。在这一点上与布志名烧有很多共同之处，两个产地相互影响、相互促进而发展。
出西烧的特征是使用青色和黑色釉料的沉着色泽和简洁实用的设计。还有一个特点是共同窑的运营方式，多位艺术家合作制作作品。
相比布志名烧以黄釉为中心的温暖色泽特征，出西烧以青和黑为主调，呈现沉着的氛围。两者虽有不同的个性，但共享民艺精神，共同支撑岛根县的陶艺文化。
岛根县其他的陶磁器产地
岛根县除了布志名烧和出西烧外，还有许多陶磁器产地。
袖师烧(そでしやき)是在松江市烧制的陶器，主要制作茶道具。有从松平不昧公时代延续至今的传统，特点是茶人喜爱的沉着的作风。
乐山烧(らくざんやき)曾经是松江藩的御用窑，也是对布志名烧的技术基础做出贡献的窑。土屋善四郎从乐山窑迁到布志名，使得两个产地有了深厚的关联。
温泉津烧(yunotsuやき)是在石见地方的温泉津町烧制的陶器。以赤褐色的素坯和独特的釉料为特征，是在民艺运动中被重新评价的产地。
母里烧(もりやき)、锦山烧(きんざんやき)、八幡烧(やわたやき)等，虽然规模较小，但个性十足的窑也点缀其中，体现了岛根县陶艺文化的多样性。
这些产地的共存形成了岛根县整体上丰富的陶艺文化。各产地在守护各自独特的传统和技法的同时，相互刺激和影响。
布志名烧的欣赏和购买
观赏布志名烧或购买布志名烧有多种机会。
在窑元购买
最确实的方法是直接访问布志名地区的窑元。很多窑元在工坊附设的美术馆或销售空间展示销售作品。
访问窑元的好处是可以与艺术家或职人直接交谈。听取关于作品创作背景和技法的说明，可以更深刻地理解布志名烧。有时还能参观制作现场，了解烧制品的过程。
建议在访问前先联系。某些窑元可能需要预约，或在制作作业期间无法接待。
展览会和活动
在岛根县内和全国各地举办的工艺展和陶器集市上，也能看到布志名烧。可以一次比较多个窑元的作品，容易找到符合自己喜好的作风。
在松江市内定期举办介绍地方工艺品的展览会。在玉湯町还以温泉地的旅游资源为基础，举办宣传布志名烧魅力的活动。
在线购买
近年来，通过互联网购买布志名烧也成为了可能。在窑元的官方网站或处理工艺品的网络商店有销售。
网络购买的缺点是无法亲手接触实物，但优点是即使住在远方的人也能轻松获得布志名烧。仔细确认照片和说明文，理解尺寸和色泽后再购买很重要。
布志名烧也在Mercari等二手平台上交易，但真伪和状态确认较为困难，建议从信誉好的卖家处购买。
欣赏的要点
欣赏布志名烧时，关注几个要点能更深入地享受。
首先，釉料的色泽和质感。黄釉的温暖色泽、滑釉的流动感等，每件作品呈现不同的表情。光线的照射方式也会改变印象，应该从各个角度观察。
其次，形状和平衡。茶碗的手感和口感，盘子盛菜时的视觉效果等，都考虑了实用性的设计。
最后，艺术家的个性。同是布志名烧，但由窑元和艺术家的不同，作风也不同。比较多件作品就能看出各自的特点。
布志名烧的使用方法和保养
为了长期使用布志名烧，恰当的使用方法和保养至关重要。
开始使用的准备
开始使用新的布志名烧器皿前，建议进行目止处理。目止是封住陶器细小气孔的处理，防止污垢和污渍的粘附。
一般方法是用米洗水或溶解的面粉水煮器皿。这样陶器表面会形成薄膜，使用时污垢不易渗入。
日常使用方法
布志名烧是作为日用陶器制作的，适合日常使用。但有一些注意事项。
避免急剧的温度变化。从冰箱拿出来后立即盛热菜，或热器皿立即用冷水洗，都会导致开裂。
关于微波炉的使用，因窑元和作品而异。购买时建议确认。一般来说，有金彩或银彩的作品不能用微波炉。
食器洗碗机的使用也因作品而异。手洗能让器皿更耐久，但日常用的器皿中也越来越多支持洗碗机的。
洗涤和保管方法
使用后尽早洗涤，这是防止污渍和异味粘附的关键。用柔软的海绵和中性洗剂温柔洗涤，充分漂洗。
洗后要彻底擦干并完全干燥后才能收纳。水分残留的状态下重叠保管会导致发霉和异味。
长期不使用时，用报纸包好放在湿度少的地方保管。定期通风能防止发霉。
享受历经时间的变化
陶器经过使用会展现出深邃的变化。这也被称为”培养”。
特别是布志名烧这样的朴素陶器，使用会使色泽加深，釉料的细小裂纹中会渗入茶渍形成独特的图案。这些变化也是手工器皿特有的魅力。
但如果作为污垢感到困扰，可以用稀释的漂白剂浸泡洗涤。但频繁进行会伤害釉料，应该控制在必要最少限度。
布志名烧的体验和观光
为了更深入地了解布志名烧，实地访问产地进行体验是最好的方式。
陶艺体验
很多窑元都接受陶艺体验。提供使用轮盘成形体验和绘画体验等多种菜单。
有指导员为初学者讲解，能亲身感受制陶的乐趣和难度。自己制作的器皿可以在之后由窑元进行烧制并邮寄，是旅行的最佳纪念品。
希望体验的话，需要事先预约。可以在窑元网站或电话确认。
玉湯町的旅游资源
作为布志名烧产地的玉湯町，同时也是著名的玉造温泉所在地。能享受温泉和陶艺相结合的旅游。
玉造温泉自古就以美肌温泉而闻名，《出云国风土记》中也有记载，是历史悠久的温泉。温泉街有很多旅馆和酒店，可以住宿期间悠闲地游览布志名烧的窑元。
还有玉作湯神社和出云玉作史迹公园等传承古代玉制文化的史迹。作为陶艺和玉制两种传统工艺共存的地区，文化魅力丰富。
松江市内的相关设施
松江市内有介绍布志名烧等地方工艺品的设施。
松江历史馆能全面学习松江的历史和文化，还有关于松平不昧公和茶道文化的展示。对于理解布志名烧在茶道文化中扮演什么角色很有参考价值。
岛根县立美术馆定期举办地方艺术家作品展，能欣赏布志名烧现代艺术家的作品。
交通信息
前往玉湯町，最近的车站是JR山阴本线玉造温泉站。从车站可以乘路线巴士或出租车前往窑元。
自驾的话，从山阴自动车道松江玉造IC约10分钟可到达。停车场因窑元而异，事先确认会比较放心。
从松江市中心约20分钟车程，从出云机场约30分钟，地理位置便于作为岛根旅游的一部分来访。
布志名烧的未来和课题
布志名烧作为有悠久历史的传统工艺，在现代也面临各种课题。
后继者的培养
与许多传统工艺一样，布志名烧也面临着后继者不足的课题。成为独立的陶艺家需要长期的修业，在获得经济稳定之前的道路并非平坦。
然而，近年来对陶艺有兴趣的迁移者和年轻一代不断增加，新的艺术家在布志名开始活动的例子也在增加。在学习传统的同时融入现代感觉进行创作的年轻艺术家的出现，为产地带来了新的活力。
传统与创新的平衡
守护传统工艺与适应时代发展的平衡始终是课题。守护传统技法和样式很重要，但不符合现代生活方式的产品会在市场竞争中失去竞争力。
布志名烧的窑元一方面制作传统的茶道具和彩绘品，另一方面也创作适合现代食卓的设计器皿和使用新色彩釉料的作品。这样灵活的姿态提高了产地的可持续性。
与地区振兴的联动
充分利用布志名烧作为地区旅游资源的尝试也在推进。与玉造温泉的联动提供了温泉观光与陶艺体验相结合的方案。
用当地食材制作的料理用布志名烧器皿提供的饮食店也在增加，通过器皿和料理两个方面发出地区魅力的尝试在进行。
整个地区支持和培养布志名烧的体制建立，在今后会越来越重要。
应对数字时代
互联网和SNS的普及改变了信息发布和销售的方式。很多窑元建立了网站和SNS账号，发布作品和制作过程。
网络销售的扩大使得全国各地都能购买布志名烧。这既是销路扩大的机遇，也带来了不见实物购买的困难。
需要有效利用照片和视频，在网络上传达作品魅力的创意。今后还期待利用新技术进行虚拟工坊参观等新形式的信息发布。
总结
布志名烧是在岛根县松江市玉湯町从江户时代中期延续至今的传统陶器产地。经历了舩木与次兵衛村政的开窑、土屋善四郎的技术指导、与松平不昧公茶道文化的结合，以及明治时代销路扩展至海外的繁荣。
昭和时期与民艺运动和伯纳德·里奇的相遇，使其在守护传统的同时引入了滑釉陶等新技法，不断创新发展。黄釉彩绘和飴釉的温暖作品是其特征，从茶道具到日用陶器，制作范围广泛。
目前湯町窯和雲善窯等多家窑元在开展活动，各自创作个性化作品。与出西烧等岛根县其他陶磁器产地共同形成了丰富的陶艺文化。
与玉造温泉相结合的地区振兴、年轻艺术家的参与等新展开，正在进行将传统传递到未来的努力。布志名烧在珍视历史传统的同时，作为与现代生活相伴的器皿，今后也必将为众多人所喜爱。
