高田烧(八代烧)完全指南|熊本县引以为傲的象嵌技法陶磁器产地的历史与魅力
高田烧(八代烧)是什么
高田烧(こうだやき)是以熊本县八代市为中心烧制的陶器,也被称为八代烧(やつしろやき)。在日本陶磁器产地中以独特性著称,其最大特征在于陶器中罕见的白土象嵌(はくどぞうがん)技法。
这是一项自江户时代初期1632年(宽永9年)延续至今的传统工艺品,作为细川家的御用窑而发展。如今仍在八代市和冰川町保留传统,作为熊本县代表性陶磁器产地受到国内外关注。
高田烧的读法与别名
高田烧读作”こうだやき”。虽然同样叫”高田烧”,但岐阜县多治见市生产的美浓烧的一种高田烧(たかたやき)是完全不同的烧制品,需要注意不要混淆。
八代烧这个别名源自产地八代地区,当地两种名称都在使用。历史上因始于高田乡被称为”高田烧”,作为八代地区整体的烧制品而被称为”八代烧”。
高田烧的历史与成立
开祖·尊楷(上野喜蔵高国)与丰前国上野烧
高田烧的历史始于文禄之役(1592-1593年)后追随加藤清正从朝鲜半岛渡来的陶工·尊楷(そんかい,上野喜蔵高国)。
尊楷被利休七哲之一、对茶道造诣深厚的丰前小仓藩主·细川忠兴(三斎)招聘,在丰前国上野(现福冈县田川郡福智町)开窑制作上野烧(あがのやき)。上野烧作为茶陶获得高度评价,尊楷的技术与审美意识产生了与细川家的深厚联系。
迁移至肥后熊本与高田烧的诞生
宽永9年(1632年),细川忠兴因儿子·细川忠利转封至肥后熊本藩而入城肥后国八代城,上野喜蔵(尊楷)随长子忠兵衛一起迁居至八代郡高田乡,新建窑炉。这是高田烧的开始。
高田乡的开窑据说在1632年至1633年间进行,其后高田烧作为历代熊本藩的御用窑,在藩的保护下得以发展。担负起支持细川家茶之汤文化的重要角色,为藩主和武家阶级制作上质茶陶和日用品。
作为御用窑的发展与变迁
贯穿江户时代,高田烧在细川家的庇护下提高了技术与艺术性。作为御用窑的地位为陶工们提供了稳定的制作环境,促成了独特技法象嵌技法的精进。
明治维新后,随着藩的庇护消失高田烧一度衰退,但致力于守护传统的陶工们使技术得以传承。如今上野窑、龙元窑、传七窑三个窑元继续守护传统。
高田烧的最大特征:白土象嵌技法
象嵌技法是什么
将高田烧与其他陶磁器产地明确区别的最大特色是白土象嵌这一独特装饰技法。象嵌本是金属工艺中使用的技法,在素地上凿槽或打孔,将不同材料嵌入其中以表现纹样。
陶器中的象嵌极为罕见,高田烧是在陶艺世界中高度发展了这一技法的珍贵存在。由白土象嵌产生的端正精细的图案已成为高田烧的代名词。
白土象嵌的制作工程
白土象嵌高田烧的制作经历以下精细工程。
- 成形: 首先用陶土成形器皿。高田烧使用当地采集的陶土,用辘轳或手捏塑形。
- 半干状态下的彫刻: 成形的素地达到半干燥状态时,用刮刀或专用工具彫刻图案。此阶段素地硬度的把握至关重要,过软则易崩裂,过硬则难以彫刻。
- 白土嵌入: 将白土嵌入凿刻的沟槽中。白土是含铁量少的粘土,烧成后呈白色。需要技术将白土填充到沟槽的每个角落。
- 削落: 白土半干燥时,小心删除多余部分。此作业使图案轮廓清晰,素地与白土达到相同高度,形成光滑表面。
- 干燥与素烧: 完全干燥后,在约800度下进行素烧。
- 施釉: 涂抹透明釉或青磁釉。透明釉使素地颜色与白土对比鲜明地浮现。
- 本烧成: 在1200度以上高温烧成,完成制作。
经过这一复杂工程,淡灰色素地上浮现白色纹样的端正高雅高田烧得以完成。
象嵌纹样的设计
高田烧的象嵌纹样包括植物纹样、几何纹样、抽象设计等多种多样。从茶陶传统出发,特点是给人侘寂感的低调精致设计。
细线描绘的精细草花、规则排列的几何纹样、充分利用留白的极简表现等,凝聚了日本的审美意识。当代作家们在守护传统技法的同时,用新的审美展开设计。
高田烧的另一特色:青磁
与白土象嵌并列的高田烧特征是淡灰色调的青磁釉。含铁釉药经还原烧成产生的柔和青灰色,创造出高田烧独特的沉静美。
这种青磁不同于中国青磁,呈现更沉着抑制的色调,贴近茶汤世界重视的”枯淡”审美意识。白土象嵌的白与青磁的灰的对比,创造出高田烧的高雅神韵。
高田烧的现在窑元与产地
现存的三个窑元
如今继续守护高田烧传统的是以下三个窑元。
上野窑(あがのがま)
从开祖·尊楷直系相传的高田烧宗家。位于八代市日奈久町,400多年来传承了技术与精神。靠近日奈久温泉,也以俳人·种田山头火题诗”一生不想动”而闻名。在守护传统白土象嵌技法的同时,继续制作与现代生活相和谐的器皿。
传七窑(でんしちがま)
以肥后高田烧传七窑闻名,忠实继承传统技法。制作充分发挥白土象嵌与青磁釉特色的茶陶和日常用器,向现代传达高田烧的魅力。继承细川家御用窑的骄傲与技术的重要窑元。
龙元窑(りゅうげんがま)
位于八代郡冰川町的窑元,如今由二代目江上晋继承传统。在传承高田烧流脉的同时,引入现代审美的创作受到瞩目。在八代市以外的地区推广高田烧技术也是其特点。
制作地域:八代市与冰川町
高田烧主要在熊本县八代市与八代郡冰川町制作。八代市是熊本县第二大城市,是面向八代海的历史性城下町。包含开窑地高田乡的八代地区具有适于陶土采集的环境。
冰川町与八代市相邻,龙元窑位于此地。这一地区一带作为高田烧产地,支撑着熊本县的陶磁器文化。
日奈久温泉周边作为历史性温泉街为人所知,访问高田烧窑元的游客在增加。以温泉与传统工艺相结合的文化观光据点而受瞩目。
高田烧与熊本县其他陶磁器产地
熊本县除高田烧外,还有小代烧(しょうだいやき)与天草陶磁器等代表性陶磁器产地。
与小代烧的区别
小代烧是在熊本县荒尾市、玉名市周边烧制的陶器,与高田烧同样拥有400年以上的历史。但其特征与高田烧大不相同。
小代烧的最大特色是源自含铁量多的陶土产生的强劲质感,以及绿色和褐色釉药织就的自然景象。通过流釉和分釉等技法产生的釉药表情,每件都具有独一无二的偶然之美。
高田烧通过计划性地彫刻纹样的象嵌技法追求端正之美,而小代烧则以釉药自然流动和窑变活用的野趣盎然的美为特征。两者作为熊本县的代表性陶器,拥有对照性的魅力。
天草陶磁器
天草陶磁器是在熊本县天草市生产的磁器。天草地区作为日本有数的陶石产地而闻名,优质天草陶石一直供应给包括有田烧在内的全国磁器产地。
天草陶磁器以白磁的美与精细的绘付为特征,与高田烧和小代烧不同,具有磁器特有的透明感与硬质质感。
高田烧的使用与享受方式
作为茶陶的高田烧
高田烧作为茶陶而发展,支持了细川家的茶之汤文化。用作茶碗、水指、花入、香合等茶道具的高田烧,体现了侘寂的审美意识。
白土象嵌的精细纹样与青磁沉静的色调,与茶室的宁静空间相和谐,演绎出丰富的茶事。对于习茶的人而言,用高田烧茶碗享受一杯茶是格外特别的体验。
作为日常用器
当代高田烧窑元在活用茶陶传统技法的同时,也制作许多可用于日常生活的器皿。汤杯、米碗、盘子、碗等装点日常餐桌的器皿,兼具传统象嵌技法的美与实用性。
淡灰与白的对比易于搭配和食与洋食,自然融入现代生活方式。随着使用频繁,其价值与魅力不断增加,这也是陶器的魅力所在。
高田烧的购入方式
高田烧可在各窑元直接购买,也在熊本县内工艺品店、百货店和线上商城有售。访问窑元可观看制作现场,与作家直接交流选择作品也别有一番乐趣。
访问八代市或冰川町时,不妨在观光计划中加入窑元巡游。结合日奈久温泉的旅程将成为身心都能焕然一新的体验。
高田烧的技术传承与未来
传统技法的传承
拥有400年以上历史的高田烧,如今仅有三个窑元守护传统。白土象嵌这一高度技法的习得需要漫长岁月,后继者培育成为课题。
然而各窑元的年轻一代在学习传统技法的同时,挑战融入现代审美的创作。在守护传统的同时继续革新的态度,开辟着高田烧的未来。
现代中高田烧的价值
在大量生产器皿充斥的现代,逐件手工施嵌的高田烧价值日益提升。凝聚创作者技艺与心意的器皿为使用者提供特别体验。
作为传统工艺的文化价值、作为美术品的艺术价值、以及丰富日常生活的实用价值。高田烧兼备了这所有价值,是熊本县向世界夸耀的陶磁器产地之宝。
作为地区振兴与观光资源
高田烧是八代地区的重要文化资源,对观光振兴亦有贡献。窑元参观、陶艺体验、画廊巡游等以高田烧为中心的文化观光,也带动了地区经济活性化。
熊本县将小代烧、天草陶磁器与高田烧合称为”熊本三大陶磁器”,强化向县内外的信息发布。将传统工艺与观光结合的举措,促进了高田烧认知度提升与产地可持续发展。
深入了解高田烧
展示设施与画廊
欲更深入了解高田烧,推荐访问以下设施。
- 熊本县传统工艺馆: 位于熊本市内的设施,常设展示包括高田烧在内的县内传统工艺品。
- 各窑元的画廊: 上野窑、传七窑、龙元窑各自附设画廊,可欣赏历代作品与当代作品。
- 八代市立博物馆未来之森美术馆: 介绍八代历史与文化的博物馆,也展示高田烧的历史资料。
体验项目
部分窑元接纳陶艺体验与象嵌体验。亲身接触土壤、体验象嵌技法,可实感高田烧技术的难度与乐趣。大多需事先预约,建议访问前确认。
总结:熊本县引以为傲的陶磁器产地·高田烧的魅力
高田烧(八代烧)是以熊本县八代市为中心的陶磁器产地,拥有400年以上历史的传统工艺品。从开祖·尊楷开始,作为细川家的御用窑而发展的历史;陶器中罕见的白土象嵌技法这一独特特色;淡灰色青磁釉创造的端正美;以及如今三个窑元守护的传统技艺。
高田烧在日本陶磁器产地中尤其具有个性,是象征熊本县文化的存在。兼具茶陶的高雅之美与日常用器的亲切感,为现代的我们的生活增添光彩。
若有机会访问八代地区,不妨拜访窑元,接触创作者的手工,亲手拿起高田烧器皿。那里跳动着跨越400年传承的技术与审美意识,以及熊本的土与水孕育的独特魅力。
高田烧是熊本县向世界夸耀的陶磁器产地,也是日本传统工艺的宝藏。将其价值传承给下一代,并促其进一步发展,正是我们的使命所在。
